Fazuľa Čierne oko 500g

Svoj názov získala podľa charakteristickej čiernej alebo žltej škvrny na krémovo bielom podklade.
Má jemnú chuť, ktorú je možno zvýrazniť pridaním rôzneho korenia.

Obsahuje veľa kyseliny listovej.
Je mierne nasladlá a farebne výrazná. Skvele preto ladí s pikantnými chuťami Mexickej a Ázijskej kuchyne.
Fazuľka čierne oko, ktorá je u nás zatiaľ k dostaniu pomerne zriedkavo, pochádza z južnej Afriky, kde sa dodnes vo veľkom rozsahu pestuje. Odtiaľ sa na začiatku 18. storočia dostala s čiernymi otrokmi do Ameriky. V súčasnej dobe je jej hlavným dodávateľom Kalifornia.