Bambusové výhonky 170g

Jemný, mierne-aromatický bambus -mladé výhonky.

Bambusové výhonky nakrájané na prúžky a konzervované vo vode. Konzervovanie patrí k najlepším spôsobom ako uvoľniť ich horkú chuť a zároveň im dodáva svetlo žlté sfarbenie. Majú chrumkavú, takmer vláknitú štruktúru.

Sú univerzálne a výživné. Možno ich pripraviť naozaj rôznymi spôsobmi! Napríklad v Indonézii sa varia v kokosovom mlieku a v Nepále sa konzumujú spolu so zemiakmi a fazuľou.

Majú nízky obsah kalórií, cukru, zanedbateľné množstvo tuku a sú bohaté na rôzne živiny.
Obsahujú vitamíny ako je vitamín A, B6 (pyridoxín), E, tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú.
Minerály nájdené v bambusových výhonkoch zahŕňajú vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán, selén a železo.

Sú cenené aj pre ich priaznivé účinky na zdravie:
– Napomáhajú udržať normálnu hladinu cholesterolu v krvi.
– Podporujú správne fungovanie imunitného systému.
– Sú ideálnou prísadou pre ľudí, ktorí potrebujú zhodiť zopár nadbytočných kilogramov.
– Priaznivo vplývajú na trávenie.
– Vďaka vysokému obsahu draslíka, sa podieľajú na normálnej hladine krvného tlaku.

Použitie:
Pred použitím ich dôkladne opláchnite čistou vodou a až potom ich možno použiť ako prílohu, alebo základ zeleninových, mäsitých jedál, omáčok či šalátov. Sú veľmi obľúbenou súčasťou thajského karí a Ázijských polievok.
Vhodné k mäsu a zeleninovým jedlám, šalátom.
Obľúbená prísada do jedla z panvice WOK.