Cestoviny pohánkové vretená Šmajstrla 250g

Pohánkové cestoviny vretené Šmajstrla sú vhodné do cestovinových šalátov, či ako príloha.

Katalógové číslo: 992 Kategórie: , , , Značka:

Ďalšie informácie

Hmotnosť 250 g
EAN kód:

8594043010222

Počet kusov v kartóne:

16

Charakteristika:

Pohánkové cestoviny vretené Šmajstrla sú vhodné do cestovinových šalátov, či ako príloha.

Pohánkové cestoviny sú bezvaječné bezgluténové cestoviny a sú alternatívou cestovín pšeničných.
Vďaka svojmu zloženiu sú vhodné pre bezlepkovú diétu a obsahu rutinu v pohánke sú cestoviny vynikajúcim variantom zdravého stravovania.

Mlynári z rodu Šmajstrla z Kopané vo Frenštáte pod Radhoštěm melú pohánku už po päť generácií od roku 1861. Používajú pritom technológiu mechanického lúpania, pri ktorom (na rozdiel od tepelného spracovania) zostávajú v pohánke zachované vitamíny aj ďalšie hodnotné látky. Želaním majiteľa je, aby pohánka aj naďalej prinášala ľuďom zdravie, ktoré stále zostáva tým najväčším bohatstvom každého človeka.

Mechanické lúpanie je založené na opakovanom obrusovaní obalových vrstiev nažky medzi mlynskými kameňmi, alebo rotujúcimi kotúčmi s drsným povrchom. Pre dobrú výťažnosť je potrebné spracovávať pohánku triedenú podľa veľkosti nažiek (kalibrovanú). Technologický proces mechanického lúpania pohánkových nažiek zachováva pôvodné chuťové vlastnosti pohánky vrátane vysokej dietetické hodnoty.
Pri termickom lúpaní sa nažky naparujú horúcou parou a následne sa prudko usuší. Pritom oplodie praskne a krúpa sa potom ľahko oddelí od oplodia. Vysoké teploty pri sušení ničia vitamíny, obsiahnuté v pohánkovom semene, spôsobujú chuťové zmeny a umožňujú vznik karcinogénnych zlúčenín.

V pohánkovom mlyne Šmajstrla sa spracováva a balí iba pohánka a produkty z nej, čo je dôležitá informácia pre alergikov a ľudí trpiacich celiakiou.

Zloženie:

pohánková múka, voda

Analýza na 100g produktu:

Bielkoviny 6,9 g
Sacharidy 78,7 g
Tuky 1,4 g
Vláknina 4,2 g

Nutričné hodnoty na 100g produktu:

Energetická hodnota: 1 540 kJ/367 kcal

Alergény:

Krajina pôvodu:

Česká Republika

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Cestoviny pohánkové vretená Šmajstrla 250g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *