Prášok Karob BIO RAW 200g

Karob (svätojánský chlieb) je vynikajúcou, chutnou a zdravou alternatívou kakaa.

Vzhľadom k prirodzene nasladlej chuti nepotrebuje doslaďovať cukrom.
Je rastlinného pôvodu, vhodný pre deti i pre bezgluténovú diétu.

V súčasnosti si našiel miesto ako náhrada kakaového prášku.
Je výborný na pečenie sladkého pečiva, koláčov alebo prípravu krémov a náplní. Výhodou karobu je jeho prirodzená sladkosť. Obsahuje také množstvo sacharidov, že sa pri pečení nemusí používať cukor.
Najväčšie zastúpenie má najmä sacharóza 26%, fruktóza 13%, maltóza 4% a glukóza 4%.

Zložením sa karob od kakaového prášku líši najmä v obsahu tukov.